FAQ
I prodotti in scatola sono sicuri?
Si perché sono completamente sterili; attraverso la bollitura, succede in un barattolo quello che succedeva quando le nostre mamme facevano le bottiglie di pomodoro per tutto l'anno.
il glutammato fa male?
È un addensante alimentare che ha la funzione di insaporire gli alimenti senza nessun rischio per la salute, anzi può persino sostituire il contenuto di sodio negli stessi.
nei barattoli ci sono i conservanti?
No perché non sono necessari.
La polpa di pomodoro è uguale al pelato?
È un passaggio successivo al pelato che viene fatto bollire per assorbire acqua e renderlo più denso, con la polpa questo avviene già alla produzione quindi prodotto più fresco, con risparmio di gas e già pronto all'uso.
Ildia usa pomodoro italiano?
Si assolutamente ed è dichiarato sui barattoli.
La differenza tra preparato per brodo granulare e dadi?
Il brodo granulare è l'ultimo ritrovato della tecnica; è immediatamente solubile adatto ad ogni tipo di dieta con un peso specifico maggiore quindi una maggiore resa.
Che cosa significa la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro il"
Oltre questa data, il prodotto non è scaduto e quindi è commestibile anche se la freschezza degli ingredienti è minore.
I fiocchi di patata sono essiccati?
Questi sono essiccati con una procedimento che consente una più lunga conservazione e un basso tenore di umidità; una volta reidratati con acqua la patata viene "ricostruita" con tutti i suoi valori.
Qual è il metodo di conservazione ideale per un alimento?
Diversi sono i metodi di conservazione: essicazione, surgelazione, congelazione, sterilizzazione. Il metodo più sicuro è certamente la sterilizzazione perché non si aggiungono additivi chimici.
Perché i prodotti in scatola sono convenienti?
Sono pratici, sempre freschi con reperibilità di qualunque alimento ancorchè stagionale, tecnicamente sicuri, sapidi con materie prime scelte e pronte all'uso.
Quanto tempo si conservano i prodotti?
3 - 4 giorni in frigorifero.
Qual è la differenza tra fresco e conservato?
Il prodotto fresco dovrebbe essere consumato immediatamente appena raccolto così come le catene discount, grossisti, ipermercati e supermercati oggi consentono. Il prodotto conservato conserva inalterati i valori nutrizionali, ha un reale peso netto senza scarti.
Meglio il prodotto surgelato o in scatola?
Sicuramente il prodotto in scatola perché per i motivi sopra citati il surgelato oltre che un atto di fede sulle catene ha una resa inferiore è composto di glasse la cui composizione incide sul costo totale.
Si perché sono completamente sterili; attraverso la bollitura, succede in un barattolo quello che succedeva quando le nostre mamme facevano le bottiglie di pomodoro per tutto l'anno.
il glutammato fa male?
È un addensante alimentare che ha la funzione di insaporire gli alimenti senza nessun rischio per la salute, anzi può persino sostituire il contenuto di sodio negli stessi.
nei barattoli ci sono i conservanti?
No perché non sono necessari.
La polpa di pomodoro è uguale al pelato?
È un passaggio successivo al pelato che viene fatto bollire per assorbire acqua e renderlo più denso, con la polpa questo avviene già alla produzione quindi prodotto più fresco, con risparmio di gas e già pronto all'uso.
Ildia usa pomodoro italiano?
Si assolutamente ed è dichiarato sui barattoli.
La differenza tra preparato per brodo granulare e dadi?
Il brodo granulare è l'ultimo ritrovato della tecnica; è immediatamente solubile adatto ad ogni tipo di dieta con un peso specifico maggiore quindi una maggiore resa.
Che cosa significa la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro il"
Oltre questa data, il prodotto non è scaduto e quindi è commestibile anche se la freschezza degli ingredienti è minore.
I fiocchi di patata sono essiccati?
Questi sono essiccati con una procedimento che consente una più lunga conservazione e un basso tenore di umidità; una volta reidratati con acqua la patata viene "ricostruita" con tutti i suoi valori.
Qual è il metodo di conservazione ideale per un alimento?
Diversi sono i metodi di conservazione: essicazione, surgelazione, congelazione, sterilizzazione. Il metodo più sicuro è certamente la sterilizzazione perché non si aggiungono additivi chimici.
Perché i prodotti in scatola sono convenienti?
Sono pratici, sempre freschi con reperibilità di qualunque alimento ancorchè stagionale, tecnicamente sicuri, sapidi con materie prime scelte e pronte all'uso.
Quanto tempo si conservano i prodotti?
3 - 4 giorni in frigorifero.
Qual è la differenza tra fresco e conservato?
Il prodotto fresco dovrebbe essere consumato immediatamente appena raccolto così come le catene discount, grossisti, ipermercati e supermercati oggi consentono. Il prodotto conservato conserva inalterati i valori nutrizionali, ha un reale peso netto senza scarti.
Meglio il prodotto surgelato o in scatola?
Sicuramente il prodotto in scatola perché per i motivi sopra citati il surgelato oltre che un atto di fede sulle catene ha una resa inferiore è composto di glasse la cui composizione incide sul costo totale.